A nivel mundial se desperdician alrededor de 1,050 millones de toneladas de alimentos, del cual el 28% corresponde a los proveedores de servicios alimentarios, de acuerdo con datos de la Organización de las Naciones Unidas.
En un mundo que busca soluciones sostenibles y eficientes para reducir el desperdicio de alimentos y disminuir el uso de pesticidas al cultivarlos, la agricultura urbana emerge como una alternativa prometedora para contrarrestar la dependencia a la agricultura tradicional.
El Rincón Verde en alianza con Origeen Greener Cities presentan VPots, un innovador sistema de granjas verticales hidropónicos diseñado para transformar la forma en que hoteles y restaurantes acceden a productos frescos, de alta calidad y cultivados de manera responsable.
Las granjas verticales utilizan tecnologías avanzadas como la hidroponía, la aeroponía y la acuaponía (peces y hortalizas) para cultivar plantas sin tierra, utilizando soluciones de nutrientes disueltas en agua. Estas técnicas no solo reducen el uso de agua en comparación con la agricultura convencional, sino que también permiten un control preciso sobre el entorno de crecimiento, lo que resulta en una mayor eficiencia y productividad. La vida útil extendida de los productos hidropónicos reduce el desperdicio y asegura la frescura de estos.
«Estas granjas no solo proporcionan una solución sostenible, sino que, también promueven la seguridad alimentaria en las ciudades mexicanas. En ellas es posible cultivar plantas en múltiples niveles apilados verticalmente o en paredes verticales, optimizando el uso del espacio y permitiendo la producción de alimentos en áreas donde el terreno es limitado o costoso», dijo Alejandro Andrade, CEO de El Rincón Verde.
VPots, optimiza el espacio ofreciendo 56 espacios de cultivo por metro cuadrado. Utiliza solo 38 litros de agua en un ciclo recirculante, ahorrando entre un 70% y un 90% en comparación con métodos tradicionales. La capacidad de cultivar 365 días del año, gracias al uso de lámparas especializadas para el cultivo indoor, asegura una producción continua e independiente de las condiciones climáticas exteriores.
Gracias a VPots, es posible que los chefs tengan el control sobre sus propios cultivos. Se pueden sembrar hortalizas de hoja verde como distintas variedades de lechuga, arúgula, albahaca, acelga, espinaca, cilantro, kale, menta y más. El sistema automatizado de VPots facilita su mantenimiento, requiriendo solo una persona para su gestión.
«Las granjas verticales, representan un compromiso tangible con la sostenibilidad. Al reducir el consumo de agua y eliminar la necesidad de pesticidas y herbicidas, estas tecnologías contribuyen a la protección del medio ambiente y promueven prácticas agrícolas responsables. Además, al acercar la producción de alimentos a los consumidores, se reducen las emisiones de carbono asociadas con el transporte de alimentos» finalizó Alejandro Andrade.
En un momento en el que hablamos abiertamente de amor propio, salud mental y autocuidado, hay una realidad que aún permanece en silencio: la mitad de las mujeres afirma que nunca ha visto su vulva, en pleno 2024, aún hay millones de personas que nunca han tenido un encuentro visual con una de las partes más íntimas y poderosas de su cuerpo.
Mayo, un mes marcado por el Día Mundial de la Masturbación y por el Día Internacional del Clítoris, se convierte en una oportunidad clave para visibilizar esta desconexión corporal, que no es casual, sino el resultado de una cultura que ha enseñado a las mujeres a sentir vergüenza por su sexualidad desde la infancia. Por ellos especialistas de bienestar íntimo de Platanomelón México lanzan una alerta sobre el desconocimiento y los tabúes que aún rodean la sexualidad femenina: desde no saber cómo se ve o llama cada parte, hasta evitar ir al médico por vergüenza a nombrarlas. Y es que la relación que tenemos con nuestros genitales no es solo física: define cómo se experimenta el placer y la seguridad en cada uno,
Muchas mujeres siguen sin conocer las partes de su vulva, sin saber nombrarlas o incluso diferenciarlas. En un estudio realizado en un hospital universitario del Reino Unido, a los participantes se les pidió que etiquetaran un diagrama anatómico de los genitales femeninos. Solo el 9% fue capaz de identificar todas las estructuras correctamente. Aunque las mujeres obtuvieron mejores resultados que los hombres, los porcentajes siguen siendo alarmantes: menos de la mitad supo reconocer que hay tres orificios en la zona genital —uretra, vagina y ano—, y solo el 18% logró ubicar el perineo, una de las zonas clave para el placer y la salud sexual. En otra encuesta, solo el 45% de las mujeres pudo diferenciar correctamente entre “vulva” y “vagina”.
Estos datos no son menores. La falta de conocimiento alimenta la vergüenza, la inseguridad y el silencio. El 61% de las personas con vulva se acercan a sus genitales con incomodidad o rechazo, y el 48% sienten preocupación por su aspecto, influenciadas por estándares poco realistas provenientes de la pornografía o las redes sociales. Las dudas sobre si la forma de los labios es “normal”, si el vello debe eliminarse por completo o si el olor está bien, son el reflejo de una educación sexual incompleta, cuando no inexistente. No sorprende entonces que la labioplastia se haya convertido en una de las cirugías plásticas más populares en el mundo, con un crecimiento de más del 73% entre 2015 y 2019. Desde la infancia, comúnmente se enseña a usar apodos para nombrar a los genitales: «la cosita», «la florecita», «allá abajo», términos que, lejos de proteger a la mujer, la desconectan. Hoy, muchas mujeres adultas siguen sin poder decir “vagina” o “vulva” sin sentir incomodidad. De hecho, dos tercios de las mujeres entre 16 y 35 años reconocen tener dificultades para usar esos términos, y el 40% aún recurre anombres en clave como “las partes”. Esta falta de lenguaje limita la capacidad de expresarse, de pedir ayuda, de comunicar placer y de ejercer los derechos sexuales.
En este contexto, Platanomelón México, en línea con su propósito, se suma a la conversación para promover el autoconocimiento invitando a las mujeres a preguntarse “¿Serías capaz de reconocer tu vulva?”, una provocación necesaria que busca desafiar la vergüenza, impulsar la educación sexual y devolver el protagonismo al cuerpo propio. La propuesta es simple, pero poderosa: mirar, nombrar, explorar. Porque nadie puede disfrutar lo que no conoce, ni cuidar lo que no sabe que tiene.
“Este mes es una gran oportunidad para reconectar con el cuerpo y comenzar a explorar la sexualidad desde el conocimiento y el placer. Muchas personas, en solitario o en pareja, se animan a dar ese primer paso hacia la exploración, el interés crece, especialmente en esta época donde hay más facilidades para la compra de juguetes y para acceder a recursos e información que acompañan este proceso de forma segura y confiada”, afirma Claudia Lobatón, sexóloga de Platanomelón México.
Mayo se convierte así en un llamado a mirar el cuerpo sin juicio, a redescubrir el clítoris, ese órgano con más de 10,000 terminaciones nerviosas cuya única función es proporcionar placer, y a dejar atrás el tabú de la masturbación, que no solo es una práctica placentera, sino una herramienta de bienestar. Masturbarse con conciencia puede aliviar el estrés, fortalecer el sistema inmune, reducir cólicos menstruales, mejorar el sueño y, sobre todo, fortalecer la relación con uno mismo.
Hablar de autoexploración, de genitales reales, de placer sin culpa, no debería ser revolucionario, pero lo es. Y por eso cada dato, cada conversación que invite a nombrarse y conocerse, es una forma de avanzar hacia una sexualidad más libre, más informada y justa. Porque conocerse es un derecho, y mirar la propia vulva, lejos de ser un acto menor, es quizás el primer paso hacia el placer, la autonomía y la dignidad.
Con una profunda vocación por el servicio y una trayectoria que inició desde su infancia, Macu López, directora y fundadora de Gritos de Amor A.C., se ha consolidado como una de las jóvenes líderes sociales más inspiradoras de México. Su historia demuestra que la pasión y la constancia pueden transformar realidades y construir un país más solidario.
Desde los cuatro años, la labor social formó parte esencial de su vida gracias al ejemplo de su madre. «Mis primeros recuerdos son jugando con niños en un pueblo de Cancún, Quintana Roo. A lo largo de mi niñez y juventud, siempre estuve vinculada a actividades sociales como misiones, voluntariados, y proyectos comunitarios», comparte Macu, egresada de la carrera en Ciencias de la Familia por la Universidad Anáhuac Norte.
Su espíritu solidario encontró un hito en 2016 cuando, con apenas 25 años, organizó el foro «Jóvenes y Familia hacia el Desarrollo Sostenible» en el Senado de la República. «Fue un momento decisivo: agrupar instituciones públicas y privadas, liderar el evento y ver el impacto real en otros jóvenes, me confirmó que mi misión era trabajar para el bien común», relata emocionada.
Antes de fundar su propia organización, Macu López sumó valiosas experiencias en espacios como Sí a la Vida y en la Coordinación de Atención a la Juventud del SMDIF Huixquilucan. «Cada trabajo aportó algo esencial: desde acercarme a escuelas públicas para llevar conferencias a adolescentes, hasta comprender cómo funciona la administración pública», señala.
En 2018, nació Gritos de Amor A.C., una asociación que refleja el anhelo de Macu de impactar de manera sistemática en la construcción de un mundo mejor. «Este proyecto es parte fundamental de mi propósito de vida. No me veo haciendo otra cosa que no sea transformar vidas», afirma.
Hoy, Gritos de Amor A.C. opera a través de cinco programas sociales:
Corazón Artista, Pintando Sueños, que fomenta el arte en la niñez y adolescencia.
Corazón Migrante, Sembrando Semillas, dirigido a menores migrantes no acompañados, que se ha convertido en su programa más longevo y de mayor impacto.
Corazón Autoestima, Fortaleciendo Familias, que promueve la autoestima y la crianza positiva.
Corazón San Cristóbal, Floreciendo Conocimientos, que refuerza habilidades en matemáticas e inglés.
Corazón Fructus Vía, Cosechando Oportunidades, que brinda educación financiera a mujeres para su desarrollo personal y profesional.
Con presencia en ocho entidades del país, entre ellas CDMX, Tabasco, Morelos y Oaxaca, la asociación busca expandir su impacto a nuevos territorios como Mérida, Cancún, Xalapa y Querétaro en 2025, mediante alianzas estratégicas con universidades, DIF municipales y bancos de alimentos.
El esfuerzo de Macu ha sido reconocido a nivel nacional. Fue postulada al Premio Nacional de Acción Solidaria y Voluntaria 2023 y seleccionada para el programa de Redondeo OXXO 2024, distinciones que considera un honor inesperado pero profundamente motivador. «Lloré de emoción. Estos reconocimientos son prueba de que el trabajo constante y el amor al bien común hablan por sí solos», comenta.
A quienes desean iniciarse en el trabajo social, Macu López les envía un mensaje claro: «Pregúntate cuál es tu causa, busca un lugar donde puedas aportar y entrégate con todo el corazón. El trabajo social se vive todos los días, en cada acción».
Gritos de Amor A.C. invita a todas las personas a sumarse como voluntarios, practicantes, prestadores de servicio social o donadores en especie, formando parte activa de esta red de transformación social.
«Cada pequeño gesto de amor puede ser el grito que transforme el mundo», concluye Macu López, la incansable líder que demuestra que el compromiso, la fe en el bien común y la acción diaria son los verdaderos motores del cambio.
A medida que se acerca la conmemoración del Día Mundial de la Tierra, la comunicóloga, divulgadora de ciencia y autora del libro «Inteligencia Natural», Lucía Moreno, subraya la urgente necesidad de comprender el verdadero impacto de las decisiones de compra desinformadas.
«La química contemporánea ha logrado la hazaña de alterar la faz de la Tierra y poner en peligro nuestra supervivencia como especie. Se están produciendo miles de sustancias químicas fuera del límite planetario que están impactando la salud humana, animal y del planeta», expresa Lucia Moreno.
Actualmente, la cultura de la inmediatez alimenta una peligrosa desconexión emocional con las repercusiones de actos, tanto individuales como colectivos. Un ejemplo es la dificultad para internalizar el vínculo directo entre la compra de un producto con envoltorio plástico y la creciente contaminación de los océanos.
Para la autora de «Inteligencia Natural», un elemento que contribuye a dicha indolencia es la falta de educación ambiental. «Como consumidores no siempre comprendemos cómo nuestras decisiones individuales; por mínimas que parezcan, se suman al problema global».
«Las industrias y la publicidad bombardean constantemente con mensajes e ideologías que promueven el consumo desmedido como una forma de obtener estatus, felicidad y éxito», señala Moreno. También recurren a una práctica de marketing deshonesta que se conoce como «greenwashing», donde a cambio de ventas se ofrecen productos repletos de sustancias sintéticas que contaminan los cuerpos y a la Tierra.
Cada decisión de compra afecta directamente a la salud humana y al equilibrio de la naturaleza. Por esta razón, Lucía Moreno comparte 5 acciones para ser consumidores eco-informados:
Leer etiquetas
Detrás de nombres complejos y listados aparentemente interminables se esconden ingredientes con potenciales efectos en nuestra salud, desde disruptores endocrinos hasta alérgenos e irritantes.
Conocer certificaciones
Sellos otorgados por organismos independientes garantizan que un producto ha cumplido con rigurosos estándares ambientales y de salud en su producción, desde la obtención de materias primas hasta el proceso de fabricación.
Optar por productos naturales
La naturaleza ofrece una vasta gama de soluciones efectivas y libres de tóxicos. Volver a lo esencial es un acto de inteligencia y un regalo para nuestro cuerpo.
Reducir el consumo de plásticos
El plástico no solo contamina océanos, sino que también puede liberar sustancias tóxicas para los humanos. Elegir alternativas como el vidrio, el acero inoxidable o plásticos libres de BPA y ftalatos es una inversión para el bienestar y el de la Madre Tierra.
Apoyar la agricultura sostenible
Al elegir alimentos provenientes de la agricultura sostenible, no solo se consumen productos más saludables y nutritivos, sino que también se fomentan prácticas agrícolas que protegen los ecosistemas y la salud de los agricultores.
«Al reducir nuestro consumo de productos cargados de toxinas no sólo invertimos en nuestro bienestar individual y familiar, sino que también estamos disminuyendo la demanda de industrias contaminantes y fomentando un futuro más sostenible», puntualiza Lucía Moreno.
El libro «Inteligencia Natural», que contiene información reciente y relevante, también incluye eco-tips. Ya está disponible en librerías y plataformas digitales.
Si deseas conocer más sobre Inteligencia natural o charlar con Lucia, contaremos con espacios para entrevistas presenciales a partir del 28 de abril.