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Omar Gonzalez; La Fuerza Creativa de El Tizoncito

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En el vibrante universo de la gastronomía mexicana, El Tizoncito emerge como una joya culinaria que va más allá de la simple degustación de tacos al pastor; es una experiencia que se teje con historias cautivadoras y el arte de mantener viva una tradición que se remonta a 1966.

En una entrevista reveladora con Omar Gonzalez, Director de Marketing de El Tizoncito, comparte detalles sobre su trayectoria y la esencia que ha mantenido a la marca como líder en el mercado de tacos al pastor durante más de cinco décadas.

Omar, egresado de la Universidad Del Valle de México en Ciencias de la Comunicación y especialista en marketing digital, relaciones públicas e imagen corporativa, se integró a El Tizoncito en 2018. Su llegada coincidió con el empuje de la marca hacia la institucionalización y la necesidad de expertos en diversas áreas para satisfacer las demandas del mercado.

En cuanto a la historia de El Tizoncito, se remonta a 1966 cuando la Sra. Concepción Cervantes y Eguiluz, viuda y madre de cuatro hijos, fundó el icónico establecimiento. Inspirada en el shawarma, decidió innovar al reemplazar la carne de cordero por cerdo y perfeccionar la receta del taco al pastor que conocemos hoy. La marca se distingue por la calidad de su carne, certificada por el TIF, y la autenticidad de sus procesos de producción.

Innovación y Adaptación en el Mercado Actual

En la entrevista, Omar destaca la importancia de mantener la autenticidad de El Tizoncito mientras responden a las demandas cambiantes del mercado. La incorporación de opciones vegetarianas, mixología de autor y la apertura de un concepto innovador en Avándaro, Valle de Bravo, son ejemplos de cómo la marca se adapta a las preferencias actuales sin perder sus raíces.

El compromiso con la calidad, tanto en alimentos como en servicio, es un pilar fundamental para El Tizoncito. Con 16 sucursales operando y disponibles en plataformas de delivery, la marca garantiza una experiencia de sabor única en cada ubicación. El personal capacitado no solo asegura la calidad de los platillos, sino que también ofrece recomendaciones personalizadas, superando las expectativas de los clientes.

Expansión y Futuro de El Tizoncito

El Tizoncito no solo se conforma con ser el referente de tacos al pastor, sino que también tiene planes ambiciosos de expansión. La reciente apertura de un concepto de bar y mixología en Valle de Bravo es solo el comienzo. 

“Recientemente abrimos un nuevo concepto en Avándaro, Valle de Bravo, en el cual incluimos mixología de autor, con un coctel especial inspirado en el taco al pastor y un par más de ellos que cuidamos que tuviera en pairing perfecto con nuestro menú, además es la única sucursal (por ahora) en la que encuentras platillos especiales como un chicharrón de rib eye o unas croquetas de pastor con crema de cilantro”, comentó omar, 

Para el año 2024, la marca planea llevar este concepto a al menos tres sucursales más en la Ciudad de México y expandirse a zonas turísticas de México, incluso explorar la posibilidad de retomar su presencia internacional.

Omar concluye la entrevista invitando a los amantes de la comida mexicana a seguir a El Tizoncito en redes sociales para conocer más sobre la marca, datos culturales del taco al pastor y estar al tanto de promociones y descuentos especiales. 

La tradición, la calidad y la innovación continúan siendo los pilares que mantienen a El Tizoncito en la cima de los favoritos de los comensales.

REDES SOCIALES

Instagram: @eltizoncitomx

Facebook: @eltizoncito1966

X: @eltizoncito1966

TikTok: @eltizoncito

GRUPO EDITORIAL EME EME DE MM:GROUP

Editora en Jefe: Diana Bedolla

Diseño: Diana Bedolla

Cortesía: El Tizoncito y Omar Gonzalez López

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Pasión y Sacrificio: La Historia del Conjunto Olímpico de Gimnasia Rítmica de México

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El conjunto olímpico de gimnasia rítmica de México ha marcado historia al asegurar su pase a las Olimpiadas de París 2024. Este logro es el resultado de años de dedicación, trabajo en equipo y la guía experta de su entrenadora, Blajaith Aguilar.


Las gimnastas mexicanas conformadas por: Adirem Tejeda, Kimberly Salazar, Sofía Flores, Dalia Alcocer, Julia Gutiérrez, Karen Villanueva y Karla Díaz han demostrado que el éxito no llega sin esfuerzo. «Nos sentimos muy contentas y con mucha ilusión. Estos resultados previos nos motivan a seguir mejorando nuestras rutinas para tener una buena ejecución en los Juegos Olímpicos,» comentan las gimnastas.

Su reciente éxito, incluyendo una inesperada victoria en la Copa del Mundo de Sofía, subraya la importancia del trabajo en equipo. «Pensamos que no íbamos a ganar una medalla y no nos habíamos preparado para ello. De repente, anunciaron que México había ganado, nos tomó por sorpresa y fue algo muy emocionante,» recuerdan con alegría.


Sin embargo, el camino hacia las Olimpiadas no ha sido fácil. Las lesiones y el riguroso proceso de selección han puesto a prueba la resiliencia y adaptación del equipo. «Las lesiones implican sacar a una gimnasta, meter a otra, hacer cambios y realizar toda la preparación nuevamente con la nueva integrante. Es lo más difícil que hemos enfrentado pero así es el deporte de alto rendimiento ,» explican.


Blajaith Aguilar, entrenadora principal del conjunto, ha sido una figura clave en este viaje. Desde sus inicios como gimnasta seleccionada nacional hasta convertirse en la entrenadora del equipo olímpico, su trayectoria está llena de pasión y sacrificio. «Empecé como entrenadora de niñas pequeñas en Guadalajara, Jalisco. A medida que obteníamos grandes resultados, ascendí hasta hacerme cargo de la selección estatal y, finalmente, la Federación Mexicana de Gimnasia y Laura Acosta me invitaron a liderar el equipo nacional,» relata Aguilar.


La decisión de dejar una prometedora carrera en danza contemporánea en Suiza para seguir su sueño en la gimnasia rítmica fue crucial. «Me ganó la pasión y quise perseguir mi sueño,» confiesa, y su liderazgo ha llevado al equipo a hacer historia. La entrenadora atribuye el éxito del equipo a una combinación de planificación, trabajo constante y la pasión de las gimnastas. «La clave ha sido tener a las chicas concentradas con la mente clara en su objetivo,» explica.
El equipo ha enfrentado desafíos desde conflictos internos hasta situaciones críticas como quedar atrapadas en el conflicto entre Israel y Gaza. «Fue una situación muy complicada justo antes de los Juegos Panamericanos. Gracias al apoyo del gobierno federal y la Sedena, logramos salir adelante y conseguir el pase a los Juegos Olímpicos,» recuerda Blajaith.

Para Blajaith, la presión se transforma en compromiso. «Nos hemos sentido muy apoyadas por nuestra gente. Siempre hay presión al estar en el ojo público, pero lo veo más como un compromiso de dar lo mejor de nosotros y demostrar que los mexicanos somos capaces de llegar lejos,» afirma.

El equipo y su entrenadora, Blajaith Aguilar, reconocen y agradecen a todas las instituciones y personas que han sido fundamentales en el camino hacia los éxitos. En particular a la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (Conade), al Comité Olímpico Mexicano, a la Federación Mexicana de Gimnasia Rítmica, al Centro Nacional de Alto Rendimiento (CNAR) y a la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena). Por su constante apoyo y presencia han sido clave para alcanzar cada uno de los triunfos y son, sin duda, un pilar esencial para los logros futuros que vendrán y por su inquebrantable compromiso con el desarrollo del deporte en México.


El equipo de gimnastas de gimnasia rítmica también ha recibido un impulso invaluable en su búsqueda de alcanzar sus sueños gracias al apoyo generoso de diversas marcas. Entre estas marcas se encuentran algunas reconocidas por su compromiso con la calidad y la innovación, así como por su contribución a diferentes sectores de la sociedad.


Shark Ninja, conocida por sus innovadoras soluciones en electrodomésticos, se ha unido al equipo proporcionando recursos esenciales para su entrenamiento y desarrollo físico.
Farmacias Similares, una institución dedicada al bienestar y la salud de la comunidad, ha demostrado su compromiso con el equipo al proveer asistencia médica y recursos para el cuidado físico y emocional de las gimnastas.


Reebok, una marca líder en indumentaria deportiva, ha respaldado al equipo proporcionando equipamiento especializado y asesoramiento en materia de entrenamiento físico.


Ay Guey, reconocida por su estilo único y su compromiso con la cultura mexicana, las acompaña en este increíble viaje a París en los Juegos Olímpicos 2024. Su apoyo contribuye a fortalecer el orgullo nacional y a inspirar a futuras generaciones de atletas.


Tesiflex Duo, una empresa dedicada al suplemento de colágeno hidrolizado ha colaborado con el equipo proporcionando la mejora de su rendimiento. Su compromiso con la excelencia técnica ha permitido que las gimnastas cuenten con herramientas de vanguardia para optimizar su entrenamiento y maximizar su potencial.


Distrito Mujeres, una plataforma dedicada al empoderamiento femenino, ha ofrecido su apoyo al equipo mediante programas de mentoría y desarrollo personal. Su compromiso con la igualdad de género y la inclusión social ha inspirado a las gimnastas a alcanzar sus metas con determinación y confianza en sí mismas.


Daniel Espinosa, reconocido diseñador de joyería mexicano, ha inspirado a las gimnastas a expresarse con elegancia y confianza en cada actuación, llevando consigo el espíritu de la excelencia y la pasión por su deporte.


En conjunto, estas marcas han demostrado su compromiso con el equipo de gimnastas de gimnasia rítmica, brindando un apoyo integral que les permite perseguir sus sueños con determinación y orgullo.
El legado de ellas está lleno de logros históricos y un compromiso inquebrantable con la gimnasia rítmica mexicana. «Me siento orgullosa y feliz por todo lo que hemos logrado, pero siempre busco dar más y poner el nombre de México en alto», concluye. La relación con sus gimnastas se basa en la comunicación y la confianza, creando un ambiente de entrenamiento positivo y constructivo.


Las gimnastas mexicanas, inspiradas por equipos como el conjunto búlgaro que ganó oro en Tokio 2021, están preparadas para enfrentar los desafíos futuros. «Nuestro objetivo es seguir trabajando como equipo y lograr más éxitos», dice con optimismo.
El consejo de las gimnastas a las jóvenes es claro: «Sigan su sueño y luchen hasta lograrlo. Todo lleva su tiempo y su camino, así que tengan paciencia y dedicación.» Su historia es una prueba inspiradora de que con esfuerzo y pasión, cualquier sueño es alcanzable. Con el enfoque y la dedicación de Blajaith Aguilar, el equipo de gimnasia rítmica de México está listo para brillar en París 2024 y más allá.

GRUPO EDITORIAL EME EME DE MM:GROUP

Editora en Jefe: Diana Bedolla

Fotógrafo: Jorge Ruíz

Colaboración: Adirem Tejeda, Kimberly Salazar, Sofía Flores, Dalia Alcocer, Julia Gutiérrez, Karen Villanueva y Karla Díaz. Entrenadora: Blajaith Aguilar

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Verónica Salame, Defensora Incansable de la Justicia Social y la Maternidad en México

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En una entrevista reveladora, Verónica Salame, una figura destacada en el ámbito del activismo y la justicia social, comparte sus motivaciones y enfoques en la lucha por la equidad en México. Como una mujer que ha experimentado de primera mano las injusticias y desigualdades que enfrentan las mujeres en la sociedad, Verónica se ha comprometido a hacer que su voz se escuche, no solo por sí misma, sino por todas las mujeres y minorías marginadas.

Su enfoque en el activismo ha sido siempre colaborativo y empático, creyendo firmemente en el poder de trabajar juntos para encontrar soluciones justas y sostenibles. Como socia fundadora de varias organizaciones, su visión se centra en la creación de plataformas que empoderen a las mujeres y promuevan la igualdad en todos los aspectos de la vida. Desde campañas impactantes contra la violencia de género hasta proyectos de apoyo a mujeres en situación vulnerable, como Pro Mujeres Cautivas, Verónica Salame ha demostrado su compromiso con el cambio social.

En su papel como directora de relaciones públicas en AMMJE CDMX, Verónica integra las necesidades de las mujeres empresarias en sus estrategias de comunicación, destacando tanto sus triunfos como los desafíos que enfrentan. Reconoce que uno de los mayores obstáculos en la promoción de la justicia social en el entorno empresarial es superar los prejuicios arraigados que limitan el avance de las mujeres.

Con una visión de futuro, Verónica Salame aspira a un activismo global, donde la colaboración y la tecnología amplifiquen las voces para un cambio más rápido y efectivo. En cuanto al Día de las Madres, aboga por una celebración más inclusiva que reconozca las diversas realidades que enfrentan las madres en México y ofrezca un apoyo real y significativo.

Su mensaje a las madres que luchan por la igualdad y la justicia es de solidaridad y aliento, recordándoles que su valentía y determinación son la base de un futuro más justo para todos. Verónica Salame emerge como una voz inspiradora en la búsqueda de un México más grande, inclusivo y equitativo.

GRUPO EDITORIAL EME EME DE MM:GROUP

Editora en Jefe: Diana Bedolla

Fotógrafo: Jorge Ruíz

Especial: Verónica Salame

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TOJIL: Pionero en la Lucha contra la Corrupción en México bajo el liderazgo de Adriana Greaves y Estefanía Medina

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La corrupción en México ha sido durante mucho tiempo una lacra que socava la confianza pública y debilita las instituciones. Sin embargo, en medio de este desafío persistente, surge una luz de esperanza en la forma de TOJIL, una organización sin fines de lucro que está revolucionando la lucha contra la corrupción en el país.

Fundada por las abogadas Adriana Greaves y Estefanía Medina, TOJIL ha adoptado un enfoque multifacético que abarca desde el litigio estratégico hasta la innovación tecnológica y el activismo político. Su visión audaz y su compromiso inquebrantable han llevado a importantes avances en la causa contra la corrupción.

Desde su establecimiento en 2018, TOJIL ha liderado el movimiento para reconocer y reparar a las víctimas de la corrupción, desafiando las normas establecidas y generando precedentes significativos en el ámbito legal. El caso emblemático de Javier Duarte, ex Gobernador de Veracruz, representa un hito en esta lucha, con implicaciones que van más allá de las fronteras de México.

La innovación tecnológica también está en el centro de la estrategia de TOJIL. Su chatbot «Teo, tu abogado virtual», desarrollado con el apoyo de la Embajada de Estados Unidos en México, proporciona asesoramiento legal gratuito a los ciudadanos y facilita el reporte y seguimiento de casos de corrupción. Esta herramienta ha demostrado ser una de las más efectivas en la lucha contra la corrupción, con miles de usuarios beneficiándose de su orientación y apoyo.

Además, TOJIL ha lanzado «El Corruptómetro», una innovadora plataforma que identifica y monitorea los casos de corrupción reportados en los medios de comunicación. Este sistema, respaldado por datos sólidos y análisis exhaustivos, ha arrojado luz sobre la escala y el impacto de la corrupción en México, elevando la conciencia pública y exigiendo rendición de cuentas.

El liderazgo ejemplar de Adriana Greaves y Estefanía Medina ha sido fundamental en el éxito de TOJIL. Con una profunda experiencia en el sistema legal y un compromiso inquebrantable con la justicia, han guiado a la organización hacia nuevos horizontes en su lucha contra la corrupción.

En medio de desafíos significativos, TOJIL continúa desafiando los límites y marcando una diferencia real en la lucha contra la corrupción en México y más allá. Su llamado a la acción resuena fuertemente en toda la sociedad, invitando a todos los ciudadanos a unirse en este esfuerzo colectivo por un país más justo y transparente.

Como afirmó Estefanía Medina, «Nuestra misión en TOJIL va más allá de simplemente señalar la corrupción; estamos comprometidos en erradicarla desde sus raíces y garantizar que se haga justicia para las víctimas».

Adriana Greaves agregó: «La corrupción no solo roba recursos, sino que también socava la confianza en nuestras instituciones democráticas. Es hora de unirnos y poner fin a este flagelo».

TOJIL se erige como un faro de esperanza en la lucha contra la corrupción, inspirando a una nueva generación de líderes y ciudadanos comprometidos a construir un México más justo y transparente. Para obtener más información sobre su trabajo, visite su sitio web oficial: https://tojil.org/

GRUPO EDITORIAL EME EME DE MM:GROUP

Editora en Jefe: Diana Bedolla

Diseño: Diana Bedolla

Fotógrafo: Jorge Ruíz

Maquillaje y peinado: Azul Jaimes
Styling: Jammes Zabala

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