Connect with us

TENDENCIAS

PRESENTAN SECTUR E IDEA GTO RECETARIO INNOVADOR DE GUANAJUATO Y PREMIOS EXCELENCIAS

Published

on

El desafío gastronómico más innovador de Guanajuato, Reto Foodathon, arrancó el año con un reconocimiento internacional y la presentación de un recetario que incluye los sabores de Guanajuato a través de las creaciones de todos los participantes en este reto durante sus dos ediciones.

Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado, habló de la importancia que tiene este proyecto colectivo de innovación gastronómica y alimentaria en el estado, pues no solo busca descubrir sabores que conserven ingredientes y costumbres, si no que sienta el prescedente del trabajo que se está realizando en la entidad de manera transversal, en equipo y con innovación, mismo que a tan solo dos años ha sido reconocdo internacionalmente.

Fue así como presentó el “Premio Excelencias 2022”, que Foodathon recibió el mes de enero en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid, España, en la Categoría Gourmet.

“El Reto Foodathon cada vez más está consolidandose y de manera breve nos permitirá que Guanjuato sea punta de lanza en el trabajo transversal, pues somos el primer estado que tiene este tipo de iniciativas y con estos alcances, por lo que este premio significa que nuestro estado está hacienda historia”. Enfatizó.

También hizo incapié que de ahora en adelante cada vez que alguien busque “innovación gastronómica”, caerá en Guanajuato y eso hablará del trabajo fuerte que se está realizando deste todas las trincheras.

Juan Antonio Reus Montaño, director general de IDEA GTO mostró a los asistentes los resultados de las ediciones anteriores del Reto Foodathon, así mismo hizo la presentación de la estrategia de el Recetario, el cual incluye las recetas ganadoras de cada edición.

“La Mentefactura es trabajo en equipo, resolver desafíos y brindar respuestas aprovechando la experiencia y el conocimiento interdisciplinario, así que lo bueno que se ha realizado en foodathon merece ser compartido, por eso nace este recetario, para compartir bueno que se hace en Guanajuato y lo major, que se hace en comunidad, en ecosistema”, comentó, Reus Montaño.

Durante las dos ediciones pasadas de Foodathon se contó con la participación de 38 equipos, 170 participantes, 60 mentores y jurados, así como la participación de Acámbaro, León, Guanajuato, San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Irapuato, Apaseo el alto, Apaseo el Grande, Atarjea, Celaya, Abasolo, León, entre otros.

La presidenta de CANIRAC, Helen Anaya Sanromán, mencionó que el objetivo es que de la mano de la Canirac, se logre posicionar en los restaurantes de todo el estado la innovación gastronómica resultado de Reto Foodathon.

“El premio recibido habla de que se está marcando la ruta y que las cosas se están hacienda bien, como CANIRAC estamos complacidos de sumar y de aportar para fortalecer día con día esta inciativa integrando las recetas en sector restaurantero”, mencionó.

Por su parte Óscar Vázquez Alanis, Ganador de este Reto en la categoría “Plato Fuerte” en la edición 2022, habló del valor de contar con un equipo multidisciplinario. “Cuando se juntan equipos multidisciplinarios con una idea, con una invitación aprovocar las ideas con tecnología, con ciencia, salen este tipo de cosas ingeniosas y que para nosotros fue una experiencia inolvidable,una experiencia de vida, que nos provoca estar orgullosos de se Guanajuatenses”, comentó emocionado.

Por su parte, Javier Rafael Bustos Jiménez, ganador del Reto en la categoría Postre en 2022, habló sobre la metología Foodathon en la que los participantes se invilucran para ejecutar el platillo. “Parte del trabajo que se realizó, fue comprender como funcionaba el desafío y entender que bajo diferentes parámetros el desarrollo de una puede llegar a un major resultado”, indicó.

El Recetario presentado contiene las creaciones innovadoras que tienen como base ingredientes de la región, son sustentables y altamente innovadores, en él se encuentran sus ingredientes, su justificación, la inspiración y lo que los motive y está disponible en la página de IDEA GTO, todas las personas pueden conocerlo e inspirarse.

Al momento se cuenta ya con tres representantes de la industria: Casa Biznaga, Escuela mi küni, y Banquetes 360, que se han sumado para incluir en su menú los platillos de los ganadores de este reto.

La innovación en Guanajuato tiene aroma, sabor y nombre: Foodathon, el cual pone en el Valle de la Mentefactura es una ruta clara de la trasendencia de las estrategias que el Estado está realizando.

Ven a Guanajuato y Vive Grandes Historias.

Para más información visita www.guanajuato.mx o descarga la APP Visita Guanajuato disponible para iOS y Android.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

TENDENCIAS

ESTRATEGIAS DE BRANDING CREATIVO QUE IMPULSAN LA CONEXIÓN EMOCIONAL

Published

on

By

La conexión emocional se ha convertido en el corazón de las estrategias de branding en el mundo actual. Sin ella, las empresas corren el riesgo de ser percibidas como meras etiquetas, carentes de significado. Las marcas exitosas no solo ofrecen productos; brindan sentimientos, recuerdos y deseos. Este aspecto esencial las distingue y las convierte en parte de la vida del consumidor.

Para desarrollar una estrategia de branding creativo que genere una conexión emocional efectiva, se deben considerar elementos clave como la autenticidad, la vulnerabilidad y una narrativa poderosa. «La gente no busca marcas perfectas, sino humanas, con las que puedan identificarse. Una estrategia debe ser honesta y encontrar esos momentos de dolor o alegría que todos experimentamos», sostiene Beto Noriega, CCO de Publicis Perú.

Asimismo, identificar las emociones que se quieren evocar en la audiencia es fundamental. «No se trata solo de lo que una marca quiere decir, sino de lo que el público necesita escuchar», señala Noriega. Este proceso implica hacer preguntas difíciles y encontrar soluciones que resuenen con las experiencias cotidianas de las personas. Así, se construye a partir de las emociones ya presentes en la vida del consumidor.

En ese sentido, la narrativa de marca juega un papel crucial en este contexto. Las historias son el vehículo que permite conectar de manera profunda, y las marcas que no tienen una narrativa sólida están destinadas a desaparecer. «Sin un propósito, ¿por qué debería importarle a alguien?», agrega Noriega.

Publicis Perú ha demostrado esta conexión emocional en campañas recientes, como la desarrollada para Cerveza Cusqueña en el Día de la Madre, donde se contó la conmovedora historia de superación de la cantante Eva Ayllón. La campaña, que adaptó la conocida canción «Le dije a Papá» a «Le Dije a Mamá», es un claro ejemplo de cómo una narrativa bien construida puede resonar emocionalmente con el público.

Para lograr una conexión auténtica, es crucial entender el contexto cultural y de mercado. «La emoción es universal, pero los matices son locales», subraya Noriega. Las plataformas digitales actúan como el puente que lleva estos mensajes en el momento preciso, aunque el mensaje debe ser emocionalmente poderoso para que realmente impacte.

Finalmente, medir el impacto emocional no solo se reduce a cifras de interacciones o menciones. La verdadera prueba es observar cómo la audiencia habla de la marca en conversaciones no visibles. «El mayor desafío es el miedo a ser vulnerable. Las marcas que intentan ser perfectas pierden autenticidad», concluye Noriega.

Para aquellas marcas que buscan mejorar su branding creativo, el mensaje es claro: «Sé valiente. No te escondas detrás de mensajes aburridos. Escucha a tu audiencia; ellos son los verdaderos dueños de tu marca», recomienda Publicis Perú.

Continue Reading

TENDENCIAS

Ciencia y tradición se unen en el Primer Encuentro de Psicodelia en México para enfrentar la crisis de salud mental

Published

on

By

En un contexto donde la crisis de salud mental afecta a millones de personas a nivel global, México se posiciona como un referente para la investigación y el desarrollo de terapias alternativas con bases científicas. 

Una solución ancestral a una crisis moderna

La crisis de salud mental ha alcanzado niveles alarmantes. Según datos de la OMS, los trastornos como la depresión y la ansiedad han aumentado más del 25% desde el inicio de la pandemia, exacerbando un problema que afecta a 1,000 millones de personas en todo el mundo. 

Además, en México, el 25% de las personas entre 18 y 65 años presentan algún problema de salud mental, de acuerdo con especialistas del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz, sólo el 3% busca atención médica.

Al respecto, Raúl Escamilla, subdirector médico del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz, señaló: «Los avances científicos nos demuestran que las sustancias psicodélicas, bajo un marco supervisado, pueden ser una herramienta terapéutica muy valiosa. En México, estamos viendo cómo este tipo de tratamientos abren nuevas puertas para tratar trastornos. Es momento de dejar de estigmatizar estas sustancias y comenzar a generar un diálogo serio y basado en la evidencia para su aplicación clínica.»

Ante la falta de respuestas efectivas desde la medicina convencional, las investigaciones sobre el uso terapéutico de sustancias psicodélicas han arrojado resultados prometedores. Universidades como John Hopkins y la Universidad de Sussex han demostrado que estos tratamientos pueden ayudar en trastornos como la depresión, el estrés postraumático (TEPT), las adicciones, y el autismo.

En este sentido, Alejandra Lagunes, activista y defensora de la salud mental y de los hongos psilocibes, enfatizó: «La crisis de salud mental que enfrentamos demanda soluciones innovadoras y urgentes. Los hongos psilocibes son ejemplo de cómo la ciencia puede unirse a la naturaleza para ofrecer alternativas a quienes más lo necesitan. Mi trabajo en la defensa de estos tratamientos busca asegurar que más personas tengan acceso a terapias efectivas y basadas en evidencias que les permitan recuperar su bienestar.»


México, líder en biodiversidad y tecnologías ancestrales

México, identificado como uno de los 17 países megadiversos por el Centro Mundial de Monitoreo de la Conservación, posee una rica tradición en el uso de plantas y hongos con propiedades psicoactivas. 

El 29 y 30 de noviembre, expertos internacionales y nacionales se reunirán en el Primer Encuentro de Ciencia Psicodélica en México para discutir los avances y las oportunidades en el uso de tecnologías ancestrales y psicodélicas como herramientas terapéuticas frente a este creciente problema. 

Este encuentro representa una oportunidad histórica para impulsar la investigación y desarrollo de estas tecnologías, en un marco de respeto hacia las comunidades indígenas, quienes han utilizado estas medicinas por milenios.

Paola Ambrosi, psicóloga y fundadora de Qualia, destacó «La medicina psicodélica no es algo nuevo; es una tecnología ancestral que nuestros pueblos originarios han utilizado con respeto y sabiduría por siglos. Ahora, con el apoyo de la ciencia, podemos combinar lo mejor de ambos mundos para crear terapias holísticas que aborden mente y espíritu. Esta es una oportunidad para reconectar con nuestras raíces y sanar de una manera profunda.»

Este evento único contará con la participación de más de 30 especialistas de renombre mundial, líderes en el campo de la salud mental, la investigación psicodélica y las medicinas tradicionales. Figuras clave del ámbito científico, comunidades indígenas, y promotores de las medicinas enteógenas compartirán sus perspectivas sobre cómo la psicodelia puede ofrecer soluciones terapéuticas innovadoras.

Pepe Soho, fotógrafo y creador de Mystika, compartió su perspectiva artística y espiritual sobre el poder transformador de la psicodelia, «La experiencia con los psicodélicos ha sido una fuente de inspiración en mi vida y mi arte. Para mí, este encuentro es un espacio donde ciencia, arte y espiritualidad pueden converger para encontrar respuestas a la crisis de salud mental que enfrentamos. La psicodelia tiene el poder de abrir nuevas perspectivas y ayudarnos a conectar con algo más grande, tanto a nivel personal como colectivo.»

Durante el evento, se busca no sólo explorar los beneficios terapéuticos de las sustancias enteógenas, sino también establecer un diálogo interdisciplinario que permita desarrollar un marco regulatorio adecuado para su investigación y aplicación en México.

El encuentro también tiene como objetivo construir una plataforma educativa que permita a los mexicanos ejercer su derecho a la salud mental, proporcionándoles información basada en la ciencia para la toma de decisiones sobre tratamientos alternativos. Asimismo, se promoverá la capacitación de especialistas en salud para garantizar prácticas seguras y respetuosas de las tradiciones ancestrales.

Redes sociales y sitio web:

Para conocer más detalles y seguir la conversación sobre el Primer Encuentro de Ciencia Psicodélica en México, visita nuestra página web: qualiaps.com o síguenos en Instagram: @qualiaps.

Continue Reading

TENDENCIAS

AXE JUNTO A LATCOM EN UNA POTENTE CAMPAÑA OOH PARA PROMOCIONAR LA COLECCIÓN DE FRAGANCIAS FINAS PROTAGONIZADA POR BIZARRAP

Published

on

By

Latcom, empresa especializada en soluciones de publicidad Out of Home a nivel global, ha implementado una campaña de gran alcance para AXE, marca del portfolio de Unilever, que vuelve a estar protagonizada por el reconocido productor musical Bizarrap. Esta acción tuvo como objetivo promocionar la colección de Fragancias Finas de AXE, una línea de productos que combina la elegancia de un perfume con la protección de un desodorante.

La campaña fue desarrollada en las principales ciudades de Argentina, incluyendo CABA, GBA Norte, Rosario, Córdoba y Mendoza. En total, se utilizaron más de 60 soportes publicitarios estratégicos, asegurando una amplia cobertura en puntos de gran visibilidad. Los formatos abarcaron desde medianeras y PPL estándar hasta soportes especiales, ploteo de buses, columnas, murales, pantallas digitales y más. Esta diversidad de medios permitió combinar el impacto visual tradicional con tecnología digital de vanguardia, maximizando el alcance de la campaña y conectando con el público objetivo.

Mariela Althabe, Directora Regional de Cuentas de Latcom, sostuvo: «Desde Latcom estamos comprometidos en ofrecer soluciones creativas y efectivas a nuestros clientes a través de estrategias de OOH que conectan con el público objetivo en los momentos más relevantes de su día. Esta campaña para AXE es un claro ejemplo de cómo el uso inteligente de los soportes puede aumentar la visibilidad y generar un impacto significativo, especialmente al asociar la marca con figuras de gran relevancia como Bizarrap«.

La colección de Fragancias Finas de AXE ha sido diseñada con la colaboración de perfumistas especializados y está disponible en tres variedades: Blue Lavender, Green Geranium y Aqua Citrus. Este lanzamiento responde a un estudio que indica que el 74% de los jóvenes de la Generación Z cree que no hay una fragancia fina que puedan pagar. AXE, con esta nueva colección, ofrece una fragancia premium accesible para todos, que además neutraliza el mal olor corporal, ofreciendo frescura y protección durante todo el día.

«Este es un paso más en el camino de Axe de conquistar a los jóvenes con fragancias de mucha calidad, sin pagar de más», expresa Veronica Moreira, Sr Manager Axe & Lux de Unilever.

Latcom, con su enfoque en la innovación y la creatividad, continúa liderando en la creación de campañas de alto impacto a nivel global, ayudando a las marcas a conectarse con sus audiencias de manera efectiva y estratégica.

Continue Reading

Más noticias

The Front Line Copyright © 2021